Kilosu 400 TL den satılan hakiki kestane balı üreten Saraylı köylülerinden Osman Büyükbudak dededen gelen mesleği sürdürürken Arapların bizzat köye gelip kestane balın tadına bakıp aldığını söyledi. 

Kestane ağaçlarıyla kaplı Samanlı dağlarında ilkbaharda çiçek zamanı bal üreten Osman Büyükbudak babaannesinden öğrendiği arıcılık mesleğini yeni nesil modern arıcılık yaparak sürdürüyor. Büyükbudak “Özellikle Araplar kestane balını kapış kapış alıyor. 

Saraylı köyüne günü birlik ziyarete gelen yerli turistler de epey ilgi gösteriyor. Biz şeffafız. Gelsinler arıcı elbisesini giyip kovandan ballarını kendi alsınlar. Organik doğal bal üretiyoruz. Tadına bakan zaten hakiki bal yediğini anlıyor. Ballarımızı ilaçlık alan da var” dedi.