Gıda fiyatlarındaki artış durmuyor

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi KAMUAR, en fazla tüketilen 64 temel gıdayı baz alarak hazırladığı gıda sepeti üzerinden hazırladığı Eylül 2026 gıda fiyatları endeksi sonuçlarını açıkladı. Araştırmaya göre ağustosta yüzde 0,5 olan aylık artış, eylülde yüzde 2,7 olarak gerçekleşti. KAMUAR, gıda fiyatlarının 76 aydır aralıksız olarak bir önceki aya göre arttığını bildirdi.

Araştırmada, Eylül 2021’den Eylül 2026’ya kadar geçen beş yıllık dönemde gıda fiyatlarının toplam yüzde 2 bin 243 oranında arttığı ifade edildi. Eylül 2021’de 100 liraya satın alınan bir gıda sepetinin bu yıl eylül ayında 2 bin 343 liraya mal olduğu kaydedildi.

Aynı dönemde kamu çalışanlarının maaş ve ücretlerindeki artışın yüzde bin 292’de kaldığı belirtilen araştırmada, Eylül 2021’de 100 lira olan ortalama kamu çalışanı ücretinin Temmuz 2026’da yapılan zamla birlikte bin 392 liraya çıktığı ifade edildi. Gıda fiyatlarının artmaya devam ettiği, maaş ve ücretlerin ise yıl sonuna kadar değişmeyeceği belirtilerek, ücretlilerin alım gücünün gıda fiyatlarına karşı reel olarak yüzde 40,6 oranında eridiği kaydedildi. Araştırmada, bir kamu çalışanının 2021 yılında bir maaşıyla aldığı gıda sepetinin bugün en fazla yüzde 59,4’ünü alabildiği belirtildi.

YILLIK ARTIŞ %52,3

Eylülde gıda harcama gruplarının tamamında fiyat artışı yaşandı. Ekmek, pirinç, un ve bulgur fiyatları bir önceki aya göre yüzde 0,3 artarken, et ve balık grubunda yüzde 3,4 artış gerçekleşti. Süt, süt ürünleri ve yumurta grubunda fiyatlar yüzde 1,1, margarin ve sıvı yağ fiyatları ise yüzde 2,6 yükseldi. Meyve fiyatları yüzde 4,6, taze sebze fiyatları yüzde 4,9 arttı. Bakliyat fiyatlarında yüzde 9,1 oranında artış yaşanırken, salça, zeytin, bal, çay, tuz ve benzeri işlenmiş gıda maddelerinden oluşan grupta fiyatlar yüzde 3,1 yükseldi.

Ocak-eylül döneminde ekmek, un, bulgur ve makarna fiyatları yüzde 35,5, et ve balık fiyatları yüzde 34,5, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatları yüzde 29,6 arttı.  Gıda fiyatlarında eylül ayı sonu itibarıyla son bir yıllık artış yüzde 52,3 olarak gerçekleşti.

Ekonomi, 24 Ekim 2026 12:31