Kahvenin 500 yılını anlatan kitap Kocaeli’de tanıtıldı
Gündem, 20 Aralık 2025 08:11Türk Kahvesi’nin üstatlarından İzmitli Yazar Uğur Ünal’ın ilk kitabı, “Türk Kahvesi’ne Dair” Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin Millî İrade Meydanı’ndaki Sanat Kafesi’nde düzenlenen imza günüyle tanıtıldı.
Kocaelili kahve üstadlarından Uğur Ünal’ın, Melekler Yayıncılık’tan çıkan ilk kitabı “Türk Kahvesi’ne Dair”in tanıtımı cumartesi günü düzenlenen bir törenle gerçekleşti.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ait Millî İrade Meydanı’ndaki Sanat Kafe’de gerçekleştirilen imza gününe ve peşi sıra gerçekleştirilen workshop çalışmasına ilgi yoğundu.
DÜNYANIN İLK KAFESİ İSTANBUL’DA
Melekler Yayıncılık’ın sahibi Alptekin Cevherli’nin moderatörlüğünde gerçekleşen sunumda Uğur Ünal, Türk Kahvesi’nin 500 yıllık geçmişini anlattı. Uğur Ünal özetle şunları söyledi: “Türk Kahvesi Yemen’in Osmanlı idaresine girmesi ardından önce İstanbul’a ve ardından Anadolu’ya ve bütün Osmanlı coğrafyasına yayılmıştır. Dünyada bilinen ilk ‘kafe’ de İstanbul Eminönü’nde bu dönemde açılmıştır. Türk kahvesinin tadının, telvesinin, kokusunun orijinali Yemen kahvesi tohumundan gelmektedir. Bugün piyasada bulunan endüstriyel Brezilya kahvesi tohumlarında aynı orijinal lezzetimizi almamız mümkün değil.
Türk Kahvesi sadece bir içecek değil aynı zamanda bir kültür, yaşam tarzı, psikolojik terapi ve insanların sırdaşı olmuştur. Dünyadaki bütün kahveler Türk kahvesinden türetilmiştir. Bugün de dünya çapında bir Türk Kahvesi markamızın olması şarttır. UNESCO tarafından Türk kahvesi tescil edilmiş olsa da pek çok değerimizde olduğu gibi Türk Kahvesi’nin de grek kahve veya başka adlarla çalınmaya çalışıldığını bugün görüyoruz. Bu kitabımızla kayda alarak; belki yüzlerce yıl sonra Türk Kahvesi’nin imalâtını ve tescilini de yeniden güvene almış olduk.”
.gif)
ESKİDEN ÇOCUKLARA VERİLMEZDİ
Daha sonra söz alan AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Dokuzlar, “Türk kahvesi bütün bütün kültür coğrafyamızda olduğu gibi Rumeli’nde de yaygın bir içecektir. Eskiden ekonomik şartlar yetersiz olduğu için çocuklara, ‘kahve içersen rengin kara olur’ deyip talepleri ‘kibarca’ ret edilip çocuklara kahve verilmezdi. O nedenle gençler arasında belki de tüketimi bu nedenle çok yaygın değildir. Ama dünya çapında bir Türk kahve markası olursa çok iyi olur” dedi.
İmza gününe AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Dokuzlar, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Yaygın Eğitimler Şube Müdürü Lokman Ceyhan, Kocaeli Jandarma Alay eski Komutanı Haluk Saygılı, Orta Yaka TV ve TV 262’nin sahibi Erdal Sertel, Dedeman Sapanca Otel’in Sahibi Hüseyin Mercan, Dedeman Sapanca Otel’in Genel Müdürü Mesut Bülent Gence, Buluş Modelciler Derneği Başkanı Ertuğrul Kemaloğlu, 7800 km. yoldan gelen Coffe Garden Vitkey Vietnam firmasının sahibi Vedat Pürçek ve çok sayıda kahve sever katıldı. Program Uğur Ünal’ın portatif Kahve Standında gerçekleştirdiği work shop çalışması ardından kahve ikramıyla devam etti ve kitapların imzalanmasıyla sonuçlandı.
Gündem, 20 Aralık 2025 08:11
Yorumlar (0)
Bunun adı adaletsizlik
Dilovası’nda MHP’liler o projeyi yerinde inceledi
Kocaeli’de metro projesi halka anlatılıyor
Büyükakın’dan gençlere: Yarınlarımız emin ellerde
İzmit’te Robotik Kodlama ve Yazılım Evi kapılarını açıyor
Erdoğan'ın danışmanı fesli Kadir'e övgüler yağdırdı
Altın fiyatları yükselecek mi?
Milleti saracağız, haysiyetsizlerin defterini düreceğiz
DEM'liler Bahçeli'yi seviyor!
Gölcük’te Yeni Dünya Düzeni söyleşisinde neler konuşuldu?
Bir çocuk daha ölmesin, tır girişine engel olunsun
Asgari ücrete ara zam sorusuna net yanıt!
Belediye ekipleri yolda gördükleri kazaya hızla müdahale ettiler
İzmitli iki muhtarlara doğum günü ziyareti
Bahçeli yine Öcalan dedi!
Derince’de 19 Mayıs coşkusu Atatürk Halk Koşusu ile taçlanacak
AKP'den borçlara erteleme ve vergi affı teklifi
Okul kantinlerinde bu kurala uymayanlar cezalandırılacak
Kuzuyayla’da kar keyfi!
Körfezli güreşçiler 4 madalyayı kaptı
Gebze Ticaret Odası’ndan dış pazarlara yönelik yeni temaslar
Kamyoncu esnafı enflasyonun dişlileri arasında eziliyor
Erdoğan istedi, bayram tatili 9 gün oldu!
Suriyeli sayısı azaldı mı?
Başkan şampiyon güreşçiyi makamında ağırladı
İZGİM’de sertifika sevinci
Zeytinoğlu: Sanayicimiz üzerindeki maliyet baskısının azaltılmasını temenni ediyoruz
Kocaeli'de Hıdırellez böyle kutlanacak
1944 ruhu Kocaeli’de yeniden canlandı!
10 sektörden 9’unda üretim yavaşladı
Derince’de özel bir buluşma
Kocaeli Ticaret Odası imalat sektörünü o konuda bilgilendirdi
İzmit’te Kadın Elim Kooperatifi, kadınları sanatla buluşturacak
Böyle yargılama olur mu?
Gıda fiyatları uçuşa mı geçecek?
4 aylık enflasyon farkı belli oldu
Büyükakın’dan Hıdırellez mesajı
Eski bina ve su tesisatlarına dikkat!
İsmail Sarıca 88 yaşında hayatını kaybetti
