Yumurtayı çiğ tüketmekten kaçının!
Gündem, 13 Temmuz 2025 23:08ABD'de 134 kişiye bulaşan salmonella salgını sonrası 20 milyondan fazla yumurta geri çağrıldı. August Egg Company’ye ait ürünlerin satışı durdurulurken, uzmanlar ciddi sağlık riski uyarısı yaptı.
ABD’de 20 milyondan fazla yumurta, salmonella salgını nedeniyle geri çağrıldı. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), şu ana kadar 134 kişinin enfekte olduğunu ve bir kişinin hayatını kaybettiğini duyurdu. Hastaların çoğu, hastalık belirtilerinden önce yumurta tükettiklerini bildirdi. Salgın 10 eyalete yayılırken, CDC’ye göre vaka sayısı bildirilenin çok üzerinde olabilir.
Geri çağrılan yumurtalar, August Egg Company tarafından Walmart, Ralphs, Safeway gibi büyük zincir marketlere dağıtılmıştı. 1,7 milyon düzineden fazla yumurta, 6 Haziran itibarıyla gönüllü olarak piyasadan çekildi. Laboratuvar testlerinde hastalığa yol açan bakterinin, yumurtalardan alınan örneklerle genetik olarak eşleştiği doğrulandı.
SALMONELLA TÜRKİYE'DE DE GÖRÜLÜYOR MU?
Her ne kadar salgın ABD ile sınırlı gibi görünse de, Türkiye'de de geçmişte salmonella kaynaklı gıda zehirlenmeleri yaşanmıştı. Tarım ve Orman Bakanlığı, zaman zaman yayımladığı ifşa listelerinde yumurta ve tavuk ürünlerinde salmonella tespit edilen firmaları duyurmuştu.
Uzmanlara göre, bu tür bakteriyel salgınlar yalnızca üretim hatalarından değil, taşımadan depolamaya kadar uzanan zincirin herhangi bir noktasındaki ihmallerden de kaynaklanabiliyor. Türkiye’de de özellikle yaz aylarında artan sıcaklık, uygun olmayan koşullarda saklanan gıdalarda risk yaratabiliyor.
Yetkililer, ithal edilen veya yurtiçinde dağıtımı yapılan gıda ürünlerinde denetimlerin daha da sıkılaştırılması gerektiği görüşünde. Özellikle market raflarında yer alan yumurta ve et ürünlerinde menşe bilgileri, üretim koşulları ve son tüketim tarihleri dikkatle incelenmeli.
SALMONELLA NEDİR, NASIL BULAŞIR?
Salmonella bakterisi, genellikle iyi pişirilmemiş yumurta, tavuk eti ve çiğ gıdalarla bulaşan bir enfeksiyon kaynağıdır. Enfekte olan kişilerde ishal, ateş, mide krampları gibi belirtiler görülür. Bu belirtiler genellikle 6 saat ila 6 gün içinde başlar ve 4-7 gün sürebilir.
Küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi risk oluşturan salmonella, bazı durumlarda hastaneye yatış gerektirebilir. Bu nedenle CDC, yumurtaların iyice pişirilmesini, çiğ tüketimden kaçınılmasını ve gıda hijyenine dikkat edilmesini öneriyor.
Gündem, 13 Temmuz 2025 23:08
Yorumlar (0)
Başkan Ömeroğlu’ndan birlik, beraberlik ve dayanışma vurgusu
Gebze Ticaret Odası yöneticileri vatandaşlara bayram çöreği ikram etti
Körfez Belediyesi’nde bayramlaşma: Başkan Söğüt personele teşekkür etti
Antikkapı, binlerce kişiyi doyurdu
Hürriyet: Mutluluk dolu bir bayram diliyorum
SEDAŞ’ta bayramlaşma heyecanı
Bülent Sarı: Adaletten yana ve özgür nice bayramlar
Bakan Gürlek buna ne diyecek?
Gebze’de trafiği rahatlatacak proje yoğun tempoda sürüyor
Büyükakın’dan bayram mesajı
Kocaeli’de bayramda trafik tedbirleri: O araçlara kısıtlama
Başkan Gökçe’den hoşgörü ve dayanışma vurgusu
Kocaeli Valiliği uyardı: Sağanak yağışlara dikkat!
Bayramda o şekerlere dikkat!
Başkan Çiftçi belediye çalışanları ile bayramlaştı
İzmit Belediyesi Çanakkale Şehitleri anısına helva dağıttı
Altın ve dolar atağa kalkacak!
MHP Dilovası yönetiminden istişare toplantısı
Stadyum yolundaki görünmez tehlike!
Kocaeli Büyükşehir’den 60 saniyede kazandıran yarışma!
Vergi ve cezalarla vatandaşı kaz gibi yoldular!
Sadece iktidar yanlıları hayatından memnun
Kocaeli Valiliği’nden fırtına uyarısı!
Büyükakın: Bu sergide sadece objeler yok, Çanakkale’nin ruhu var
Hürriyet: Çanakkale ruhu yolumuzu aydınlatmaya devam ediyor
İzmit’te çocuklar bayramda Oyuncak Müzesi’nde buluşacak
Sarıdoğan: Çanakkale ruhu bugün de yol gösterici olmalı
Bu yasağa uymayan sürücüye 26 bin TL ceza kesilecek
Özgür Özel'den yeni Akın Gürlek açıklaması: Hızla sattıklarını gizlemeye kalkıyor
Bayramda beslenmeye dikkat!
Gölcük’te de Çanakkale şehitleri rahmet ve minnetle anıldı
Gebze Ticaret Odası’ndan Çayırova Sevgi Evleri’ne kapalı spor salonu
Fevziye Parkı estetik bir görünüme kavuştu
Erken seçim AKP için mecburiyet!
