Doğal ürünlerle organik ekmek yaptılar

Gündem, 20 Haziran 2018 23:04

Cemil Meriç Engelsiz Yaşam Merkezi öğrencileri Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Atölyesi’nde “Organik Ekmek” yaptılar

Cemil Meriç Engelsiz Yaşam Merkezi Büyükşehir Belediyesi bünyesinde 17-35 yaş aralığında bulunan, eğitilebilir ya da öğretilebilir durumda olan, hafif ve orta düzeyde zihinsel engelli bireylere yönelik eğitimler gerçekleştiriliyor. Merkezde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Atölyesi bünyesinde eğitim alan 8 öğrenci, öğretmenleri gözetiminde doğal ürünlerin kullanıldığıorganik ekmek yaptı. Atölyede, Görkem Eldem ve arkadaşları,Fenilketonorihastası olmasından dolayıGlütensiz ekmek de yaptı.

ÖĞRETMENLERİYLE ORGANİK EKMEK YAPTILAR

Büyükşehir Belediyesi bünyesinde 78 öğrenciye eğitim veren Cemil Meriç Engelsiz Yaşam Merkezi’nde birçok atölye dersi veriliyor. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Atölyesi kapsamında 8 öğrenci de birbirinden güzel yiyecekler hazırladı. Özel öğrenciler doğal malzemelerin kullanıldığı organik ekmek yaparken unundan hamur yoğurmasına ve pişirmesine kadar her şeyi öğrenmenin heyecanı ve mutluluğunu yaşadı.

“KENDİ EKMEĞİMİ KENDİM YAPIYORUM”

Cemil Meriç Engelsiz Yaşam Merkezi’nde eğitim gören Fenilketonori Hastası Görkem Eldem “Ben Fenilketonori hastasıyım. Burada arkadaşlarımızla birlikte Ekmek yapıyoruz. Benim ekmeğim özel. Glütensiz ekmek yiyebiliyorum. Kendi ekmeğimi kendim yapıyorum ve fırında pişiriyorum. Ekmeğimin içerisine un, maya ve zeytinyağı ekliyorum. Arkadaşlarıma ve öğretmenlerime teşekkür ediyorum” dedi.

“BURAYA MUTLU MUTLU GELİYORUZ”

Merkezde eğitim gören diğer bir öğrenci Betül Önder ise “Ben buraya mutlu mutlu geliyorum. Öğretmenlerimiz bize burada her şeyi öğretiyor. Ekmek yaparken maya, tuz, un ve sıvı yağ katıyoruz. Sonra hamuru karıştırıyoruz, fırına koyuyoruz ve fırında pişiriyoruz. Daha sonra da servis ediyoruz” şeklinde konuştu.

Engelsiz Yaşam Merkezinde Verilen Atölyeler

1. Müzik Atölyesi

2. El Sanatları Atölyesi

3. Bahçecilik Atölyesi

4. Seramik Atölyesi

5. Yiyecek İçecek Hizmetleri Atölyesi

6. Beden Eğitimi

7. Özel Eğitim

8. Bireysel Eğitim

9. Bağımsız Yaşam Faaliyetleri

10. Drama

11. Halk Oyunları